proldiscde

Увеличить

рис (любой) - 3-4 ст.л.; виноградные листья - 8-10 шт.; кедровые орехи - 1 горсточка; мята (свежая) - горсть листиков; зелёный лук - 4 пёрышка; лимон - 1/2 шт.; оливковое масло - 1 ст. л.





Мяту, виноградные листья и зелёный лук добыла в своём во-саду-ли-в-огороде)))
Отвариваем рис (я добавляю капельку куркумы для цвета), для мясоедов можно отварить на мясном бульоне, в готовый рис добавляем ст.ложку оливкового масла.
На сухой сковороде обжариваем кедровые орехи.
Бланшируем виноградные листья.
Смешиваем рис, измельченные зеленый лук и мяту, орехи и сок 1/2 лимона.
Полученную начинку заворачиваем в виноградные листья.
Минут 10 томим на пару. За неимением пароварки использовала такой вот девайс. Приятного аппетита!