Слоеные лодочки с начинкой
Состав:
Картофель - 1 кг.Мясо - 400 гр.Лук - 1 шт.Огурцы соленые - 3-4 шт. маленькихТесто слоеное - 500 гр.Яйцо - 1 шт.Сыр -50 гр.
Приготовление:
Картофель отварить и сделать пюре.Мясо порезать кусочками.Лук режем полукольцами.Обжариваем все следующим образом: мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут, после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. Выключаем.Огурцы режем полукольцами или соломкой.Размороженное тесто делим на квадраты 10 см на 10 см.Раскатываем. Должен получиться прямоугольник, раза в 2-3 больше первоначального.Выкладываем на раскатанное тесто начинку.По бокам делаем продольные разрезы. Потом заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.Придаем форму лодочки и защипываем бока.Выкладываем на противень, смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Мясо400 гр.Огурец соленый3 шт.яйцо1 шт.
